2025-09-21 12:00:52

Zakopane

Zjedli i zniknęli

Choć większość turystów płaci rachunki bez problemu, czasem zdarzają się tacy, którzy próbują wyjść z lokalu bez regulowania należności.

O swoich doświadczeniach opowiada właściciel Karczmy Honielnik na Szymoszkowej. - „Takie sytuacje zdarzą się bardzo rzadko. W przeciągu 20 lat działalności karczmy takich przypadków było tylko kilka - podkreśla.

Właściciel wyjaśnia, że w jego lokalu stara się zapobiegać problemom jeszcze w trakcie obsługi gości. - Załoga już podczas konsumpcji zadaje pytanie gościom czy z daniem wszystko jest porządku, aby uniknąć konfrontacji po zjedzeniu całości. W momencie zgłoszenia przez gości wątpliwości następuje zapytanie czy klient życzy sobie innego dania, zrobienia raz jeszcze, czy anulowania zamówienia.

A co, jeśli ktoś faktycznie zdecyduje się uciec bez płacenia? - U nas działa system, że za pierwsze takie zdarzenie koszty ponosi właściciel karczmy - tłumaczy gospodarz Honielnika.

Zaznacza przy tym, że nie wszystkie sytuacje wynikają ze złej woli. - Kilkukrotnie goście wracali wieczorem tego samego dnia, gdy okazywało się, że zapomnieli zapłacić lub sądzili, że ich znajomi, z którymi byli w karczmie i wspólnie konsumowali, dokonali za wszystkich płatności.

Restaurator podkreśla także znaczenie czujności i odpowiednich zabezpieczeń. - Gdy lokal posiada system kamer oraz gdy obiekty posiadają współpracę z agencjami ochrony, problemy z podobnymi sytuacjami znikają. Często podczas wakacji lub ferii zimowych na portalach społecznościowych (FB) pojawia się wiadomość o osobach, które dokonały konsumpcji i na których należy zwracać uwagę.

Personel zwraca również uwagę na sygnały ostrzegawcze. - Gdy ktoś wykazuje dziwną nerwowość i prosi o rachunek, a decyduje się na wyjście na papierosa na zewnątrz lub do toalety, wtedy kelner/kelnerka zwraca się do wszystkich współpracowników, aby mieli na taką osobę większą uwagę.

W naszej karczmie właściciel ma fajne podejście

Nieco inne spojrzenie ma kelnerka pracująca w jednej z karczm na Krupówkach.

- W tym roku nie mieliśmy dużo takich sytuacji. Raczej zdarzają się sporadycznie. Ostatnio mieliśmy jednak sytuację, że goście zamówili jedzenie na wynos, poczekali chwilę, po czym wyszli nie czekając dłużej i oczywiście nie płacąc za zamówienie. W naszej karczmie właściciel ma bardzo fajne podejście do takich sytuacji, bo takie rachunki bierzemy na straty. Jeśli natomiast rachunek jest już wydrukowany, to zrzucamy się całą ekipą kelnerską. Zdarza nam się biec czasem za klientem, ale trudno jest złapać kogoś w tłumie. Ostatnio miałam taką sytuację, że biegłam za gośćmi, ponieważ zostawili mi w płatniku sumę za małą o sto złotych. Nie było to jednak umyślne i gość bardzo przeprosił i od razu wyciągnął portfel i oddał mi brakującą kwotę.

Za czyjąś ucieczkę płacimy z własnej kieszeni

Z kolei w innej karczmie na Krupówkach obsługa nie ma już tyle szczęścia. Tu odpowiedzialność finansową ponoszą kelnerzy.

- Mamy duży ogródek, jak i salę, przez co czasem nie nadążamy za wszystkim i nie jesteśmy w stanie każdego obserwować. Niektórzy ludzie to wykorzystują i uciekają. W tym sezonie zdarzało się to rzadziej. Ale niestety zdarzyło się, że jeden z gości zamówił sobie jedzenie. Wyglądał na porządnego. Zamówił bardzo dużo, po czym po zjedzeniu posiłku powiedział, że nie ma jak zapłacić za swoje zamówienie - że nie ma gotówki ani nie jest w stanie zapłacić telefonem. Podał mi swój adres zamieszkania, zdjęcie dowodu w razie czego. Miałam nadzieję, że odda mi te pieniądze na następny dzień, ale niestety nie wrócił i nie było z nim żadnego kontaktu. Nie da się wtedy nic zrobić. Czy ktoś poda mi prawdziwe dane? A policja już by mi nie pomogła, bo nie wiadomo gdzie owy gość już jest. W takich momentach wypłacam rachunek ze swoich pieniędzy, bo przyjmuję zamówienie klienta na swoje ryzyko.

Problem istnieje, ale jest marginalny

Choć historie kelnerek z Krupówek pokazują, że problem „ucieczek” wciąż się zdarza, restauratorzy podkreślają, że to sytuacje sporadyczne. Większość gości płaci rachunki uczciwie, a wielu nieuczciwych wraca później i reguluje należność.

Julia Dudek

Reklama

Komentarze Facebook

Powyższe komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu społecznościowego Facebook.
Redakcja 24tp.pl nie wpływa na treść oraz nie odpowiada za wpisy dokonane przez użytkowników portalu Facebook.

Dodaj komentarz

Reklama

kobyli uśmiech 2025-09-22 10:40:02

w sieci możesz obejrzeć fotki kaczyński-ławrow możesz też zerknąć na fotki marszałe karczewski(pis)-łukaszenka i to jak czule mówił o nim CIEPŁY i ha ha i ha ha

Szymon 2025-09-22 09:23:48

Ale dlaczego kelner ma płacić za klienta? On ma go tylko obsłużyć. Niech właściciel go goni. Nie dość że nie chcą im płacić jak należy, bo do wypłaty trzeba robić zrzute napiwkami, to jeszcze obciążają kosztami za coś czego nie zjedli. Zgłosił bym to do sądu pracy.

Omdlały kuń ruman 2025-09-22 07:22:58

Kobyla uśmiechnięta waro są też filmy jak sikorski dobrze się bawi z ławrowem a tysiora idzie w ślinę z pucyną

wiemy że bredzisz 2025-09-21 20:04:49

wyobraź sobie, że nie wierzymy

taki sobie czytelnik 2025-09-21 17:37:11

Jeżeli przez 20 lat facet miał w zatłoczonym Zakopanem tylko kilka takich przypadków, to znaczy, że jesteśmy cholernie uczciwym społeczeństwem, wbrew temu co nam wmawiają.

kobyli uśmiech 2025-09-21 16:07:03

pewnie nie wiecie o tym, ale był czas kiedy kaczafi całował PO rekach Sikorskiego :) nie wierzycie w sieci jest filmik i ha ha i ha ha

kurr 2025-09-21 15:44:19

@jarek. Zapomniales o kwasnicy, ktora swietnie uczy ceprow spintu.

PO jadł i sp...... 2025-09-21 14:29:24

@rurek, jaki sezon ogórkowy. Nie słyszałeś, ze zdradek przyjechał do Zakopanego i będzie ZRYW? No i proszę, jak nigdy, platfus dotrzymał słowa.

jarek 2025-09-21 13:43:30

Burrito z salsa wymagaja szybkiej reakcji. Tak wiec " za potrzeba" spycha " ile sie nalezy" na dalszy plan.
Prawdziwy dramat zaczyna sie dopiero teraz: gdzie jest miejska latryna ?
Szczesliwie Rownia swoim obszarem oferuje duzo opcji.

Rerek 2025-09-21 12:28:55

Sezon ogórkowy już się skończył, więc takie naciągane artykuły nie mają sensu.

Galerie

Andrzej Krzeptowski Bohac w Czerwonym Dworze

EABS w zakopiańskim Kombinacie

Kolekcja w Okszy otwarta dla publiczności

Dziadkowie, wnukowie, radość

Światło serca w Czerwonym Dworze

Muzyczne pasje Władysława Trebuni-Tutki

Szumny i Bogu Miłe w Kościele Św. Krzyża

Nowe muzeum pod Giewontem

Basia Giewont z Zakopanego walczy o Eurowizję

Akademia Lotnika pod Giewontem

Rzeźby Berbeki i obrazy Zaborowskiego w Witkacym

Szkolnie i kolędowo

Zaglądamy do Czerwonego Dworu

Jedla z koncertem w Atmie

Żółty żonkil nadzieją dla hospicjum

Złote, srebrne i brązowe medale dla karateków

Wychowanie fizyczne na nartach

Kraków - Zakopane - 50 lat elektryfikacji linii kolejowej

Powiatowa Gala Stypendialna w Teatrze Witkacego

Górskie serki i pasterskie dzwonki

Fenomen szopki krakowskiej

Nagrodzeni zasłużeni dla Kościeliska

Tatry dla krwiodawców i nie tylko

Joanny Wnuk-Nazarowej opowieść o Henryku Mikołaju Góreckim

Jubileuszowe spotkanie krwiodawców w Witkacym

Wymiana desek z Sopotem za nami, sezon zimowy otwarty

Nocne niebo na Stacji Kultura Zakopane

Kapitan Barbara Grocholska-Kurkowiak ma ciepły dom

Podhalańskie mamuty i astronauci z Gliczarowa

Wielkie Forum Samorządowe pod Giewontem

Zobacz pozostałe galerie

Ogłoszenia zobacz więcej dodaj ogłoszenie

SPRZEDAŻ | zwierzęta
Dwa WAŁACHY 6.500 zł/sztuka. 790 759 407.
SPRZEDAŻ | budowlane
WIĘŹBY DACHOWE, DESKI SZALUNKOWE, ŁATY, PODBITKI, BOAZERIA, LEGARY, DESKI ELEWACYJNE. WYKONUJEMY WIATY, ZADASZENIA. 790 759 407.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DZIAŁKA BUDOWLANA 10 arów, wraz z DOMEM do remontu, 250.000 zł. 790 759 407.
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
PRACA | dam
Górska Grupa Hotelowa - Firma wynajmująca apartamenty zatrudni OSOBY DO DZIAŁU TECHNICZNEGO. Praca na terenie Zakopanego i Kościeliska. Oferujemy stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie. Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV na adres a.rysula@gorskagrupa.pl lub telefon +48 882 071 976
PRACA | dam
Biuro księgowe AUDITPLUS zatrudni: głównego księgowego, specjalistów ds. księgowości i referentów. Praca w Zakopanem, 8-16, pełen etat. Zapraszamy. Zgłoszenia: praca@auditplus.pl.
PRACA | dam
Hotel "Foluszowy Potok" Zakopane, ul. Zamoyskiego 42 zatrudni do restauracji hotelowej: KELNERA/-KĘ. Zapewniamy stabilną, całoroczną pracę w restauracji hotelowej. Kontakt wyłącznie telefoniczny: 660 41 00 46
PRACA | dam
Sprzątanie apartamentów. Przyjmę kobietę do pracy do sprzątania apartamentów w okolicy ul. Strążyskiej w Zakopanem (wskazane auto w celu dojazdu do pracy). Praca na stałe, 3-4 dni w tygodniu (w weekendy również) w godz.9-15.. 609097999
Tel.: 609097999
SPRZEDAŻ | zwierzęta
ŚWINIE WŁASNEGO CHOWU. 788 679 465.
PRACA | dam
Potrzebna osoba na tłusty czwartek 11/12.02 do smażenia i zawijania pączków, dobrze płatne 694357379.
PRACA | dam
PRZYJMĘ W KOŚCIELISKU DO PRAC BIUROWO-RECEPCYJNYCH. 608 806 408
PRACA | dam
ZLECĘ PRACE PORZĄDKOWE, REMONTOWO-BUDOWLANE W KOŚCIELISKU, OD ZARAZ. 608 806 408
PRACA | dam
NAWIĄŻĘ WSPÓŁPRACĘ DO WYKOŃCZENIA TRZECH DOMÓW w ZAKOPANEM (MUROWANIE, INSTALACJE, SUCHE TYNKI, ŁAZIENKI). 608 806 408
PRACA | dam
Poszukuję osoby do sezonowego, prowadzenia gospodarstwa domowego w Zakopanem. Życiorys zawodowy proszę przesyłać na adres e-mail. rozanob@interia.pl
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
KUPNO
KUPIĘ STARY POROZBIÓRKOWY SOSRĘB. Proszę wysłać zdjęcie na numer 605 306 244.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA DOM W WITOWIE, w którym do roku 2025 znajdował się Ośrodek Zdrowia. 698 508 796.
ANTYKI
Do sprzedania ZABYTKOWY PRZEDWOJENNY KREDENS GÓRALSKI ZAKOPIAŃSKIEJ SZKOŁY PRZEMYSŁU DRZEWNEGO w idealnym stanie, z lat trzydziestych, sprawdzony przez kustosza Muzeum Tatrzańskiego. Również CZĘŚĆ KOLEKCJI PRZEDWOJENNEGO MALARSTWA o tematyce góralskiej, znanych polskich malarzy aukcyjnych, takich jak Gąsienica Szostak, Augustynowicz, Jarocki, Moszyński, Gałek, Ćwikliński, Dzieliński, Skowroński. Tel. 601 51 35 33
USŁUGI | inne
ODŚNIEŻANIE DACHÓW. TECHNIKI LINOWE. TEL: 695 092 678
PRACA | dam
Restauracja Siwy Dym w Rabce-Zdrój zatrudni: KUCHARZA, KUCHARZA WYDAWKOWEGO, BARMANA, PRACOWNIKA GOSPODARCZEGO. Praca na stałe lub dorywczo, CV na: rabka@siwydym.pl, informacje pod numerem: 887 080 004
PRACA | dam
Piekarnia w Zakopanem zatrudni PIEKARZA. Praca stała, dobre warunki. 604 102 804, 602 285 793.
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.