2025-09-21 12:00:52

Zakopane

Zjedli i zniknęli

Choć większość turystów płaci rachunki bez problemu, czasem zdarzają się tacy, którzy próbują wyjść z lokalu bez regulowania należności.

O swoich doświadczeniach opowiada właściciel Karczmy Honielnik na Szymoszkowej. - „Takie sytuacje zdarzą się bardzo rzadko. W przeciągu 20 lat działalności karczmy takich przypadków było tylko kilka - podkreśla.

Właściciel wyjaśnia, że w jego lokalu stara się zapobiegać problemom jeszcze w trakcie obsługi gości. - Załoga już podczas konsumpcji zadaje pytanie gościom czy z daniem wszystko jest porządku, aby uniknąć konfrontacji po zjedzeniu całości. W momencie zgłoszenia przez gości wątpliwości następuje zapytanie czy klient życzy sobie innego dania, zrobienia raz jeszcze, czy anulowania zamówienia.

A co, jeśli ktoś faktycznie zdecyduje się uciec bez płacenia? - U nas działa system, że za pierwsze takie zdarzenie koszty ponosi właściciel karczmy - tłumaczy gospodarz Honielnika.

Zaznacza przy tym, że nie wszystkie sytuacje wynikają ze złej woli. - Kilkukrotnie goście wracali wieczorem tego samego dnia, gdy okazywało się, że zapomnieli zapłacić lub sądzili, że ich znajomi, z którymi byli w karczmie i wspólnie konsumowali, dokonali za wszystkich płatności.

Restaurator podkreśla także znaczenie czujności i odpowiednich zabezpieczeń. - Gdy lokal posiada system kamer oraz gdy obiekty posiadają współpracę z agencjami ochrony, problemy z podobnymi sytuacjami znikają. Często podczas wakacji lub ferii zimowych na portalach społecznościowych (FB) pojawia się wiadomość o osobach, które dokonały konsumpcji i na których należy zwracać uwagę.

Personel zwraca również uwagę na sygnały ostrzegawcze. - Gdy ktoś wykazuje dziwną nerwowość i prosi o rachunek, a decyduje się na wyjście na papierosa na zewnątrz lub do toalety, wtedy kelner/kelnerka zwraca się do wszystkich współpracowników, aby mieli na taką osobę większą uwagę.

W naszej karczmie właściciel ma fajne podejście

Nieco inne spojrzenie ma kelnerka pracująca w jednej z karczm na Krupówkach.

- W tym roku nie mieliśmy dużo takich sytuacji. Raczej zdarzają się sporadycznie. Ostatnio mieliśmy jednak sytuację, że goście zamówili jedzenie na wynos, poczekali chwilę, po czym wyszli nie czekając dłużej i oczywiście nie płacąc za zamówienie. W naszej karczmie właściciel ma bardzo fajne podejście do takich sytuacji, bo takie rachunki bierzemy na straty. Jeśli natomiast rachunek jest już wydrukowany, to zrzucamy się całą ekipą kelnerską. Zdarza nam się biec czasem za klientem, ale trudno jest złapać kogoś w tłumie. Ostatnio miałam taką sytuację, że biegłam za gośćmi, ponieważ zostawili mi w płatniku sumę za małą o sto złotych. Nie było to jednak umyślne i gość bardzo przeprosił i od razu wyciągnął portfel i oddał mi brakującą kwotę.

Za czyjąś ucieczkę płacimy z własnej kieszeni

Z kolei w innej karczmie na Krupówkach obsługa nie ma już tyle szczęścia. Tu odpowiedzialność finansową ponoszą kelnerzy.

- Mamy duży ogródek, jak i salę, przez co czasem nie nadążamy za wszystkim i nie jesteśmy w stanie każdego obserwować. Niektórzy ludzie to wykorzystują i uciekają. W tym sezonie zdarzało się to rzadziej. Ale niestety zdarzyło się, że jeden z gości zamówił sobie jedzenie. Wyglądał na porządnego. Zamówił bardzo dużo, po czym po zjedzeniu posiłku powiedział, że nie ma jak zapłacić za swoje zamówienie - że nie ma gotówki ani nie jest w stanie zapłacić telefonem. Podał mi swój adres zamieszkania, zdjęcie dowodu w razie czego. Miałam nadzieję, że odda mi te pieniądze na następny dzień, ale niestety nie wrócił i nie było z nim żadnego kontaktu. Nie da się wtedy nic zrobić. Czy ktoś poda mi prawdziwe dane? A policja już by mi nie pomogła, bo nie wiadomo gdzie owy gość już jest. W takich momentach wypłacam rachunek ze swoich pieniędzy, bo przyjmuję zamówienie klienta na swoje ryzyko.

Problem istnieje, ale jest marginalny

Choć historie kelnerek z Krupówek pokazują, że problem „ucieczek” wciąż się zdarza, restauratorzy podkreślają, że to sytuacje sporadyczne. Większość gości płaci rachunki uczciwie, a wielu nieuczciwych wraca później i reguluje należność.

Julia Dudek

Reklama

Komentarze Facebook

Powyższe komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu społecznościowego Facebook.
Redakcja 24tp.pl nie wpływa na treść oraz nie odpowiada za wpisy dokonane przez użytkowników portalu Facebook.

Dodaj komentarz

Reklama

kobyli uśmiech 2025-09-22 10:40:02

w sieci możesz obejrzeć fotki kaczyński-ławrow możesz też zerknąć na fotki marszałe karczewski(pis)-łukaszenka i to jak czule mówił o nim CIEPŁY i ha ha i ha ha

Szymon 2025-09-22 09:23:48

Ale dlaczego kelner ma płacić za klienta? On ma go tylko obsłużyć. Niech właściciel go goni. Nie dość że nie chcą im płacić jak należy, bo do wypłaty trzeba robić zrzute napiwkami, to jeszcze obciążają kosztami za coś czego nie zjedli. Zgłosił bym to do sądu pracy.

Omdlały kuń ruman 2025-09-22 07:22:58

Kobyla uśmiechnięta waro są też filmy jak sikorski dobrze się bawi z ławrowem a tysiora idzie w ślinę z pucyną

wiemy że bredzisz 2025-09-21 20:04:49

wyobraź sobie, że nie wierzymy

taki sobie czytelnik 2025-09-21 17:37:11

Jeżeli przez 20 lat facet miał w zatłoczonym Zakopanem tylko kilka takich przypadków, to znaczy, że jesteśmy cholernie uczciwym społeczeństwem, wbrew temu co nam wmawiają.

kobyli uśmiech 2025-09-21 16:07:03

pewnie nie wiecie o tym, ale był czas kiedy kaczafi całował PO rekach Sikorskiego :) nie wierzycie w sieci jest filmik i ha ha i ha ha

kurr 2025-09-21 15:44:19

@jarek. Zapomniales o kwasnicy, ktora swietnie uczy ceprow spintu.

PO jadł i sp...... 2025-09-21 14:29:24

@rurek, jaki sezon ogórkowy. Nie słyszałeś, ze zdradek przyjechał do Zakopanego i będzie ZRYW? No i proszę, jak nigdy, platfus dotrzymał słowa.

jarek 2025-09-21 13:43:30

Burrito z salsa wymagaja szybkiej reakcji. Tak wiec " za potrzeba" spycha " ile sie nalezy" na dalszy plan.
Prawdziwy dramat zaczyna sie dopiero teraz: gdzie jest miejska latryna ?
Szczesliwie Rownia swoim obszarem oferuje duzo opcji.

Rerek 2025-09-21 12:28:55

Sezon ogórkowy już się skończył, więc takie naciągane artykuły nie mają sensu.

Reklama

Galerie

Po ślubowaniu i pasowaniu

Odkopywanie Zakopanego w Hyrnym

Pamiętają o Tischnerze, pamiętają o Szymanowskim

Szpulki w Jutrzence

Z Placu Niepodległości na podhalańskie drogi

Maciej Pinkwart i Kapela Hanki Wójcik w Kombinacie

Jak górali z Tatr wygnali, żeby stworzyć TPN

Tatrzańskie Chichoty, czyli z wizytą na plenerze im. Anny Górskiej

Macierzyństwo na szkle malowane i nie tylko

Warszawa ma "Złote tarasy", a Zakopane tarasy cenniejsze od złota

Na dnie oceanu w Kolibie

Nagrody za Macierzyństwo rozdane

Punk Styku u Rząsów

Sportowcy HANDICAP Zakopane podsumowali sezon

Nauczyciele i sportowcy docenieni w Poroninie

XXXII Jesienny Wyścig Rowerowy w Małem Cichem

Zaufaj Panu już dziś

Malarstwo Beaty Kołaciak w Jutrzence

Biesiada pod Giewontem

Adam Bałdych i Daniele di Bonaventura U Wnuka

Dawid Lubowicz Quartet U Wnuka

Kapele, instrumentaliści i śpiewacy ludowi na scenie

Góralskie żywioły na festiwalowej scenie

Festiwalowe Targi Staroci

Barbara i Agata na folkową nutę

Mistrzostwa Podhala w powożeniu

Góralski świat Zofii Stryjeńskiej w Czerwonym Dworze

Jubileusz 150-lecia przewodnictwa tatrzańskiego

Konkurs na wzorcowego oscypka 2025

XVI Europejskie Targi Produktów Regionalnych

Zobacz pozostałe galerie

Ogłoszenia zobacz więcej dodaj ogłoszenie

NIERUCHOMOŚCI | kupno
Kupie - pilnie kupie dom w Nowym Targu lub okolicy tel 660797241.
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098.
PRACA | dam
Zatrudnię do sprzątania apartamentów w okolicy ul. Strążyskiej w Zakopanem. Praca na stałe, 3-4 dni w tygodniu (w weekendy również) w godz. od 9-15. 609097999
Tel.: 609097999
PRACA | dam
Stacja Narciarska Polana Szymoszkowa zatrudni na sezon zimowy do pracy w gastronomii: PIZZERÓW, BARMANKI, BUFETOWE, POMOCE KUCHENNE, OSOBY NA ZMYWAK, OSOBY DO SPRZĄTANIA SALI. Kontakt osobisty pod nr tel.: 693 319 707
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia MIESZKANIE, I piętro, Waksmund. 515 503 494.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
DOMEK LETNISKOWY W GORCACH. 515 503 494.
MOTORYZACJA | sprzedaż
SKUTER SNIEŻNY POLARIS. 515 503 494.
USŁUGI | budowlane
WYKOŃCZENIA WNĘTRZ, REMONTY, ZABUDOWY GK, ADAPTACJA PODDASZY. 660 079 941.
SPRZEDAŻ | różne
OPAŁ BUK. 660 079 941.
USŁUGI | budowlane
FLIZOWANIE, REMONTY, WYKOŃCZENIA. 882080371.
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO. 882080371.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Zakopane centrum - MAŁY POKÓJ Z BALKONEM NA DŁUŻEJ - TANIO - 502 879 648.
PRACA | dam
Przyjmę MURARZY, DEKARZY. Praca Polska, Niemcy. 608729122.
KUPNO
OBWOŹNY SKUP ZŁOMU - dojazd do klienta. SKUP STARYCH SPAWAREK. 536 269 912.
PRACA | dam
CENTRALNY OŚRODEK SPORTU w Zakopanem zatrudni POMOC KUCHENNĄ. Tel.: 725 300 095, e-mail: rekrutacja.zakopane@cos.pl, www https://bip.cos.pl/6469/2025-10-31-zapytanie-ofertowe-wykonanie-czynnosci-pomocy-kuchennej-w-ramach-umowy-cywilnoprawnej
PRACA | dam
NIEMCY: MURARZ, CIEŚLA, MALARZ, OCIEPLENIA, ELEKTRYK, SPAWACZ, KRANISTA. Umowy na warunkach niemieckich. Kontakt: 0048 601-218-955
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam DZIAŁKĘ W ŁAPSZACH WYŻNYCH (nr 2903, 2904, 2905). 572624414.
PRACA | dam
Poszukuję chłopaka z umiejętnością j. niemieckiego na wyjazd do Niemiec (4-7.12.25). 664 497 808.
SPRZEDAŻ | różne
SPRZEDAM OPAŁ SUCHY - 788 344 233.
PRACA | dam
Przyjmę BRYGADY I POJEDYNCZE OSOBY NA TYNKI I WYLEWKI MASZYNOWE. 503 532 680.
USŁUGI | budowlane
TYNKI I WYLEWKI MASZYNOWE tanio i solidnie, zacieranie mechaniczne, technika silosowa. Realizujemy małe i duże obiekty 18 26 550 39, 503 532 680.
PRACA | dam
Nowe miejsce na mapie Białki Tatrzańskiej rekrutuje ! Na stanowiska: -kucharz produkcyjny, kucharz wydawkowy, pizzer, pomoc kuchenna, pracownik obsługi sali restauracyjnej Jeżeli jesteś zainteresowany/ zainteresowana pracą zadzwoń, lub wyślij CV. 798625975 restauracjadwatopory@gmail.com
Tel.: 798625975
USŁUGI | budowlane
PŁYTKI, REMONTY, ELEWACJE, PODDASZA. 793 677 268.
USŁUGI | budowlane
PŁYTKI, REGIPSY, MALOWANIE, WYKOŃCZENIE WNĘTRZ. 787 479 002.
USŁUGI | budowlane
OCIEPLANIE DOMÓW na materiałach wysokiej jakości. 787 479 002.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Wynajmę umeblowane MIESZKANIE EMERYTCE - Szaflary. 601 707 235.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam tanio! PENSJONAT Z WYPOSAŻENIEM W SZAFLARACH. 513 243 420.
PRACA | dam
Pracownia Projektowa SŁOWIK ARCHITEKTURA poszukuje ARCHITEKTA. Oczekujemy: *ukończonego kierunku studiów pierwszego stopnia na Wydziale Architektury *znajomości programu ArchiCAD * min. 2 lata doświadczenia. 668 309 058 https://slowikarchitektura.pl/
Tel.: 668 309 058
WWW: slowikarchitektura.pl/
PRACA | dam
Poszukiwana osoba do pracy w sklepie na Krupówkach na stanowisko sprzedawcy. 723 745 984
Tel.: 723
PRACA | dam
KASJER/KASJERKA PRACA W SKLEPIE SPOŻYWCZYM BUKOWINIE TATRZAŃSKIEJ WIĘCEJ INFORMACJI POD NR TEL. 609820250 as.stasik@op.pl
Tel.: 609820250
USŁUGI | inne
PRZERÓBKI - KOŻUCHÓW, FUTER, NA PILOTKI NOWEGO KROJU. NIEDROGO, PROFSJONALNIE. 606989935.
PRACA | dam
Przyjmę do pracy na budowie - docieplenia, budowy od podstaw, wykończenia. Zakopane i najbliższe okolice.. 500160574
Tel.: 500160574
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Skupujemy nieruchomości za GOTÓWKĘ, PODHALE. 600404554
Tel.: 600404554
USŁUGI | inne
PROFESJONALNA WYCINKA DRZEW, GAŁĘZI Z PODNOŚNIKA I Z UŻYCIEM LINY. 889 105 476
USŁUGI | budowlane
DOTACJA Z CZYSTEGO POWIETRZA - TERMOMODERNIZACJA. Oferujemy bezpłatną pomoc od A do Z w pozyskiwaniu dotacji, przeprowadzeniu termomodernizacji oraz rozliczeniu dotacji z programu Czyste Powietrze. Zmień swój dom. 888 276 582.
NIERUCHOMOŚCI | kupno
Osoba prywatna KUPI DZIAŁKĘ BUDOWLANĄ - okolice Nowego Targu. Płacę gotówką. 608 729 122.
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYDZIERŻAWIENIA DZIAŁKA W LUDŹMIERZU PRZY DRODZE NA CZARNY DUNAJEC. 608 729 122
NIERUCHOMOŚCI | pośrednictwo
Zarządzanie domkami i apartamentami na wynajem krótkoterminowy. 788 63 36 33 www.zarzadzanieapartamentami.info
Tel.: 788
USŁUGI | budowlane
MALOWANIE DACHÓW I ELEWACJI. 602 882 325.
PRACA | dam
Przyjmę PIEKARZA. 607 44 55 66.
SPRZEDAŻ | różne
DREWNO KOMINKOWE. 501 577 105.
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.